Cultura de grãos: o que é e os principais tipos
A cultura de grãos é uma das mais trabalhadas no agronegócio brasileiro, sendo cultivada para diferentes objetivos, desde a agricultura familiar a grandes exportações.
Dentre os grãos mais cultivados estão a soja, o milho, o arroz, o feijão, o algodão e o trigo. A produção de grãos é uma das maiores indústrias agrícolas do mundo e exige uma gestão qualificada.
Bilhões de toneladas de grãos são cultivados anualmente em todos os continentes, em diferentes climas e condições. Inclusive, o Brasil recebeu destaque na última safra, se tornando o maior produtor de grãos do mundo.
É uma rede de agricultores, empresas de processamento, distribuidores e varejistas, todos desempenhando um papel importante na jornada.
Quer saber mais sobre a cultura de grãos e seus tipos, como ela funciona no Brasil, os grãos mais cultivados, informações sobre esse mercado e muito mais? Continue a leitura!
O que é a cultura de grãos?
A cultura de grãos é o cultivo de plantas que produzem grãos em qualidade e volume suficientes para a comercialização. Dentre os mais comuns estão o trigo, o milho e a soja.
O objetivo da produção pode variar, alguns são utilizados para alimentação de pessoas e animais, já outros podem ser usados como fonte de matéria-prima para as indústrias.
As condições climáticas também podem afetar a qualidade do grão, afinal a temperatura, a precipitação e a umidade são aspectos essenciais para o crescimento ideal.
A qualidade do solo e a inclinação do terreno do plantio também são fatores que impactam a qualidade da colheita. É importante estar atento, pois diferentes tipos de grãos possuem necessidades específicas.
A cultura de grãos exerce papel essencial na alimentação e na economia do mundo. Por isso, é muito importante realizar o manejo de forma correta para garantir uma boa colheita e margem de lucro.
Como funciona a cultura de grãos no Brasil?
A produção de grãos no Brasil é um setor de grande importância para a economia. Nessa questão, o país fica em destaque juntamente com a China, os Estados Unidos, a Rússia e a Índia.
Com uma geografia diversificada que vai desde as planícies do Cerrado até a Amazônia, o Brasil tem desempenhado um papel cada vez mais importante na produção dessa cultura. Sendo os grãos dos tipos soja, trigo e milho os responsáveis pelos grandes índices de sucesso na agricultura do país.
Conforme o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, em parceria com a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) estima-se que a participação do agronegócio no PIB brasileiro em 2023 fique próxima de 24,5%.
A eficiência da cadeia de abastecimento é fundamental para garantir que alimentos nutritivos estejam disponíveis para pessoas em todo o mundo.
No entanto, alguns aspectos podem impactar a produção dos grãos em larga escala, alguns deles são: fatores climáticos, qualidade do solo, inclinação do terreno, pragas e doenças, disponibilidade de nutrientes, entre outros fatores.
Porém, existem alternativas que facilitam e otimizam a produção, a tecnologia é uma delas. O desenvolvimento de ferramentas tecnológicas é responsável por aumentar a produção dos grãos e melhorar a produtividade no campo.
Métodos de cultivo
Sobre o plantio, o método de cultivo pode variar entre o convencional, que envolve o preparo do solo, e o sistema de plantio direto.
O cultivo convencional é geralmente preferido para iniciar o plantio, recuperar pastagens degradadas e criar novas áreas. Ele é feito com o objetivo de incorporar corretivos e fertilizantes ao solo e melhorar a estrutura da superfície.
Por outro lado, no sistema de plantio direto (SPD) da cultura de grãos não é preciso fazer o preparo do solo. Nesse método, a superfície já está coberta de restos orgânicos.
Os sistemas de produção utilizados vão depender do propósito de produção e objetivos da propriedade rural.
Qual é a área cultivada atualmente?
O Brasil se destaca como um dos maiores produtores globais do agronegócio. Principalmente por conta da abundância de recursos naturais disponíveis, especialmente as condições climáticas favoráveis que promovem a produção extensiva de grãos.
Além disso, o Brasil possui reservas de água e vastas áreas agricultáveis ainda subutilizadas.
De acordo com a Embrapa, na safra 2020/2021, a área plantada com grãos no Brasil foi de 67,74 milhões de hectares, com potencial de produção de 276,32 milhões de toneladas. No Brasil, a maior concentração agrícola se encontra nos seguintes estados: Mato Grosso, Paraná, Rio Grande do Sul e Goiás.
A produção de grãos no Brasil está aumentando?
De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), os índices de produção de grãos crescem a cada ano, estima-se que a colheita na safra 2022/23 seja de 317,6 milhões de toneladas.
Esse aumento é esperado devido à alguns fatores, alguns deles são:
- Utilização de tecnologia na produção
- Aumento da produtividade
- Manejo da produção
A variedade de sementes melhoradas, fertilizantes e defensivos, também transformou radicalmente a agricultura brasileira.
A expansão da fronteira agrícola para regiões anteriormente consideradas inadequadas para o cultivo de grãos, como o Cerrado, foi fundamental para o sucesso dessa revolução.
A soja, em particular, se tornou bastante popular nas terras brasileiras e é um dos principais produtos de exportação do país.
Quais são os principais tipos de grãos produzidos no Brasil?
O Brasil é um dos maiores celeiros agrícolas do mundo e produz uma grande variedade de grãos que desempenham um papel fundamental na alimentação global e na economia do país. Abaixo, listamos os principais tipos de grãos produzidos no Brasil:
1. Soja
A soja é um dos tipos de cultura de grãos mais relevantes do Brasil e é amplamente cultivada em várias regiões do país, especialmente na região Centro-Oeste.
O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores mundiais de soja, e a cultura deste grão desempenha um papel fundamental na produção de óleo vegetal, farelo de soja (usado na ração animal) e biocombustíveis.
2. Milho
O milho é um grão muito estratégico para a agricultura brasileira. Ele é utilizado na alimentação humana em diversas formas, como milho-verde, farinha de milho e pipoca.
Além disso, é uma importante fonte de alimento para a pecuária e também é usado na produção de etanol, contribuindo para o setor de biocombustíveis.
3. Arroz
O arroz é um dos alimentos básicos na dieta dos brasileiros. O Brasil produz várias variedades de arroz, incluindo o integral e o agulhinha.
A produção do grão é significativa especialmente nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Tocantins.
4. Feijão
O feijão é uma das principais fontes de proteína vegetal na culinária e alimento essencial na mesa dos brasileiros.
O país cultiva várias variedades de feijão, como o feijão-preto, feijão-carioca, feijão-verde e feijão-fradinho.
5. Algodão
A produção de algodão é maior em estados como Mato Grosso e Bahia. Sendo cultivado principalmente para a produção de algodão em pluma, essencial para a indústria têxtil.
Além disso, o subproduto do algodão é usado na fabricação de óleo de algodão e ração animal.
6. Trigo
A produção de trigo é menor em comparação com outros grãos produzidos no país. No entanto, ele é crucial para a produção de farinha de trigo, que é amplamente utilizada na indústria de panificação, pastas e produtos de confeitaria.
Além da alimentação humana, os grãos também são bastante utilizados na alimentação animal, em conjunto com o milho, o trigo, o sorgo e a aveia.
Alguns produtores rurais fazem o cultivo de grãos com o objetivo de fornecer alimento para o gado de leite ou de corte.
Dessa forma, o produtor não precisa se preocupar em comprar ração para o animal, além de poder aproveitar o grão de várias maneiras: in natura, seco, úmido ou processado.
Mercado e tendências dos grãos no Brasil
O mercado de grãos no Brasil apresenta um avanço muito positivo, marcado por previsões de alto volume de produção. Segundo a Conab, é esperado um aumento de 16,5% na produção agrícola na safra de 2022/2023.
O aumento estimado da produção e o preço dos grãos são baseados em alguns dados e previsões de condições climáticas, econômicas e tecnológicas. Um exemplo disso é a previsão do preço do milho em 2023 que será influenciada principalmente pela oferta e demanda, pelas condições do clima e pelas flutuações na economia.
O futuro do preço da soja em 2023/2024 também pode sofrer impacto pelos mesmos fatores, além do aumento da área plantada e da produtividade no Brasil.
No entanto, os efeitos do fenômeno El Niño causaram algumas quebras de projeção da produção de grãos. Ele estará atuando na safra de 23/24 até o fim do outono de 2024.
Nesse tempo, ele reduzirá as chuvas no Norte e Nordeste e levará as chuvas volumosas para os estados do Sul.
Gestão na cultura de grãos
A gestão da cultura de grãos é o processo de administração da propriedade rural que envolve todas as etapas da produção agrícola até o consumidor final, sejam elas produtivas ou financeiras.
Nesse sentido, o produtor precisa estar atento às atividades que fazem parte do fluxo de caixa, da gestão do estoque, dos custos de produção e mais.
As ferramentas tecnológicas são uma ótima oportunidade para aumentar a produtividade da cultura de grãos e facilitar o dia a dia do produtor rural. Existem softwares de gestão do agronegócio que podem ser utilizados para automatizar as rotinas e facilitar a análise dos dados e a tomada de decisão.
Através dos dados fornecidos pelo sistema é possível melhorar a gestão de custos, definir metas operacionais, fazer previsões de produção e muito mais.
Conclusão
Como foi mostrado, as culturas de grãos mais lucrativas como o trigo, o milho e a soja são capazes de movimentar o agronegócio mundial.
Existem fatores que favorecem bastante o plantio desses grãos, alguns deles são: manejo adequado do solo, condições climáticas adequadas e manejo integrado de pragas e doenças. A demanda e os custos de produção também são aspectos relevantes quando se trata de produção de grãos.
Por isso, a gestão na cultura de grãos é muito importante. Ela é capaz considerar todos esses fatores e facilitar a tomada de decisão do produtor.
Tem alguma dúvida sobre a cultura de grãos? Deixe seu comentário abaixo!
Outros artigos do blog Perfarm que você pode gostar:
