[ATUALIZADO] Preço do boi gordo 2024: valores e perspectivas de mercado

O preço do boi gordo em 2024 apresenta valores acomodados e estáveis em grande parte do Brasil.

Líder mundial na produção de proteína animal, especialmente bovinos, o Brasil terá como principais desafios de 2024 no setor pecuário uma maior oferta e consumo moderado.

Em termos de preços, entre o início e o meio do ano, o preço do boi gordo deve ir dos atuais R$247,30 (mercado físico), de acordo com a B3.

Está prevista uma leve queda em fevereiro, que seguirá até maio de 2024, onde o preço do boi gordo será R$233,65 aproximadamente.

Mas, o que vai influenciar o preço do boi gordo em 2024? Confira neste artigo a análise de especialistas do mercado de pecuária no Brasil; veja valores e perspectivas! 

Qual o valor do boi gordo hoje?

O boi gordo hoje custa R$247,30 a arroba (mercado físico), apresentando acomodação nos preços em grande parte do país no início desta semana.

Isso por conta do aumento da oferta de gado no mercado e de uma demanda interna considerada normal por analistas, além de incertezas no mercado externo, sobretudo para a China, maior importador de carne bovina brasileira.

Os preços de 2024 no mercado futuro apresentaram leve queda neste início de ano, conforme a B3.

Na B3, os valores do mercado futuro do boi gordo apontam para oscilação com queda já a partir de fevereiro, ritmo que segue até maio, até onde temos previsões.

Na B3, os valores do mercado futuro do boi gordo apontam para oscilação com queda já a partir de março, ritmo que segue até junho, quando deve ter leve recuperação, mas uma queda ainda maior até agosto.

A partir de setembro, há uma recuperação do valor do preço do boi gordo, mas abaixo dos preços dos indicadores de fevereiro, conforme você confere no gráfico abaixo.

Conforme os dados, a curva de preços do mercado futuro, apesar do mercado físico mais fraco no início do ano, reagiu significativamente a partir da segunda quinzena de janeiro.

Segundo analistas do Itaú BBA Agro, isso decorreu do anúncio de habilitação de onze plantas exportadoras para a Indonésia e a reabertura de três para a China.

Com isso, há grande expectativa de aumento das exportações para a Indonésia, cuja população de 270 milhões de habitantes tem baixo consumo per capita de carne bovina (2,4 kg/ano).

Exportação de carne para a China

A China continua sendo o principal importador da carne bovina brasileira no acumulado do ano, correspondendo a 49% das vendas do Brasil.

Até outubro de 2023, a China foi responsável pela receita de US$4,723 bilhões, o que representou uma queda de 32,3% na arrecadação de divisas.

No volume para a China também houve queda de 7%, para 980.016 toneladas em 2023.

Recentemente, o caso de “Mal da Vaca Louca” (encefalopatia espongiforme bovina) registrado no Pará fez com que o Brasil paralisasse as vendas de carne para a China, o que fez cair o preço do boi gordo em São Paulo em 10,7%.

Exames laboratoriais, no entanto, já classificaram o caso como atípico. Em 23 de março de 2023, o governo chinês anunciou a liberação das importações da carne brasileira.

De acordo com analistas da XP, a paralisação das exportações para a China fez com que faltasse um referencial de preço para os dois tipos de boi, o comum e o fino.

O boi fino, abatido mais novo, é terminado em confinamento e é o que a China compra. 

Especialistas afirmam que o ambiente de negócios sugere uma recuperação dos preços do atacado no decorrer da primeira quinzena de fevereiro de 2024, período pautado por maior apelo ao consumo devido à entrada dos salários na economia.

Qual o valor de um boi de 500 kg?

Um boi de 500 kg vale hoje no Brasil R$4.204,10, considerando o preço da arroba no mercado físico atual (R$247,30 a arroba, que é igual a 15 kg).

Para saber o valor da arroba do boi, faça o cálculo:

@ = kg (peso do boi) x 0,51 (rendimento de carcaça, equivalente pouco mais da metade do peso) / 15.

Preço do boi = peso em @ x valor da cotação da @. Um boi de 500 kg, por exemplo, tem 17 @.

O preço da arroba pode variar de estado para estado, mas não é uma diferença que seja gritante.

Os cálculos sobre negociações devem ser feitos sempre com base no preço da arroba do boi do estado de origem do animal.

Mas, além da cotação do boi gordo (referente à arroba da carcaça bovina – carne e ossos, sem miúdos), o mercado tem outros indicadores para precificar animais vivos.

Bezerros, bois magros, fêmeas e bois reprodutores possuem preços específicos que também variam de estado para estado.

A raça do boi, geralmente, não influencia muito no preço da arroba do animal, mas a que é mais comercializada no país é a nelore, de origem indiana e que se destaca pela rusticidade.

Preço do boi gordo: qual dá mais lucro, nelore ou angus?

Essa é uma pergunta daquelas que para ser respondida devem ser levados em conta diversos fatores, mas o fato é que a pecuária pode ser viabilizada e ter situação financeira, independente do padrão das raças.

Os principais fatores a serem observados são:

• a estratégia produtiva;
• o tamanho do investimento (capital empregado) no sistema como um todo;
• e quanto de lucro a atividade vai gerar.

A Associação Brasileira de Criadores registra uma lista de 15 raças presentes na pecuária nacional: além do nelore e angus, há brahman, limousin que podem ser mais valorizados em frigoríficos e açougues, devido às características específicas das carnes.

Preço do boi gordo e o ciclo da pecuária

Outro fator para você compreender melhor o preço do boi gordo é o ciclo da pecuária, que também funciona como um regulador do mercado.

Num período de escassez de animais de reposição, por exemplo, aparecem boas ofertas pelos bezerros. É o momento  tanto de vender animais quanto de procurar mais deles para revenda.

E uma das maneiras mais utilizadas nessa procura é a destinação de vacas para a reprodução, o que reduz o envio de fêmeas para o abate. 

Com escassez de bois magros e de fêmeas para o abate, o preço do boi gordo se valoriza. E enquanto não nascerem novos animais para reposição, o valor do boi gordo poderá ficar em preço elevado.

Em outras ocasiões, com encarecimento dos bezerros, volta-se para a atividade de cria e retém as fêmeas na fazenda.

O tempo de prenhez de uma vaca é de 283 dias. Com o crescimento dos rebanhos, os preços começam a baratear, devido ao crescimento da oferta, como ocorre neste momento.

Mas, devido ao barateamento, as fêmeas começam a ser destinadas mais para o abate que para a reprodução, crescendo o volume de matrizes nos frigoríficos.

E ao mesmo tempo, os bovinos nascidos nos últimos anos podem ser abatidos, aumentando a disponibilidade de machos, o que faz pressionar o preço do boi gordo.

No entanto, com o tempo, o descarte de matrizes resultará em diminuição do rebanho de bezerros, dando reinício ao ciclo.

Conclusão

Apesar de a pecuária apresentar menos risco que a agricultura, estar atento ao preço do boi gordo é de grande importância para uma gestão eficiente da sua fazenda.

E você pode tornar a sua gestão mais profissionalizada utilizando o software da Perfarm, que você utiliza em seu computador, sem necessidade de baixar o programa, já que ele fica hospedado na nuvem. 

Assim, você pode acompanhar a evolução da sua fazenda de gado de corte ou de leite de onde quiser, seja acessando do computador ou do celular.

Fale agora com um especialista da Perfarm e saiba como utilizar as informações sobre o preço do boi gordo a favor da gestão da sua fazenda.

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