Armazenagem de grãos: veja alternativas para a falta de espaço

A capacidade de armazenagem de grãos, apesar de crescer no Brasil, é um grande problema para os agricultores, diante do aumento da produção

Em 42 anos (1975-2017), a produção de grãos no Brasil cresceu seis vezes: saiu de 38 milhões de toneladas para 236 milhões de toneladas, enquanto a área plantada só dobrou.

Isso mostra a eficiência do agronegócio brasileiro, que continua a evoluir: para a safra 2022/23, a estimativa da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) é de 310,9 milhões de toneladas de grãos.

Mas, enquanto o campo vai bem, não se pode dizer o mesmo da capacidade de armazenamento de grãos, onde o déficit atual é de mais de 100 milhões de toneladas.

Por isso, é importante que você conheça neste artigo alternativas para resolver problemas da falta de espaço na armazenagem de grãos. Confira!

Como é feito o armazenamento de grãos?

A armazenagem de grãos visa preservar e proteger esses produtos, fazendo com que eles mantenham as suas características até a distribuição.

No armazenamento, você deve seguir procedimentos para evitar que a qualidade dos grãos seja prejudicada por pragas, doenças e o tempo, sobretudo a umidade.

Com isso, você terá melhores condições de negociação do seu produto na época que ele estiver com preço mais atrativo.

Nesse sentido, a armazenagem de grãos é uma excelente estratégia de gerenciamento financeiro e do estoque da sua fazenda.

A armazenagem serve como mecanismo de informação para gerar dados no projeto de investimento da fazenda, influenciando na tomada de decisão sobre a utilização de recursos.

Mas em 2023 há um grande desafio pela frente em relação à armazenagem, por conta alta safra de grãos de verão no Brasil, que será maior que a capacidade de armazéns.

De acordo com a Conab, somente na safra de verão, cujos principais produtos são a soja, o milho e o arroz, a produção será de 189,5 milhões de toneladas, enquanto que a capacidade de armazenagem total é de 187,9 milhões de toneladas.

Já para a 2ª safra, são esperados 96,3 milhões de toneladas só de milho.

O problema da falta de armazenamento de grãos pode ter que levar muitos agricultores a terem de refazer as contas para buscar alternativas para onde guardar seus produtos.

Existem vários tipos de silos que podem ser usados para armazenagem de grãos, sendo um dos que mais são utilizados em casos urgentes o silo-bolsa.

Outra opção são os armazéns de cooperativas, cujas vantagens você confere mais abaixo. Antes disso, é preciso entender como deve ser feita a armazenagem de grãos.

Etapas do armazenamento de grãos

Os procedimentos para o armazenamento de grãos são: higienização, secagem, aplicação de defensivos, medição de temperatura e carregamento e distribuição.

Quais os cuidados necessários no armazenamento de grãos?

Os cuidados necessários no armazenamento de grãos você a seguir, com todos os procedimentos, por etapa. Acompanhe!

Higienização

Uma boa armazenagem de grãos exige que eles sejam higienizados para ficarem livres de impurezas, a exemplo de restos culturais e doenças.

Um problema recorrente, que aparece antes da colheita, é a podridão dos grãos de milho, causado pelos fungos Diplodia macrospora e Fusarium moniliforme.

Nos lotes comerciais há uma tolerância de até 6% de presença desses grãos.

Secagem

A secagem dos grãos pode ser feita tanto na lavoura, sem interferência humana, quanto em locais com secagem artificial, com controle de ventilação (baixa ou alta) e temperatura.

Ventiladores mecânicos também são uma boa opção, já que possuem mais rapidez nas operações. Os mais comuns são os do tipo cascata, secador de fluxo cruzado e de leito fixo.

O objetivo da secagem é fazer com que o grão fique com porcentagem de umidade adequada para a comercialização: entre 11% e 12% para a soja e entre 12% e 13% para o milho.

Esses são cuidados pré-armazenamento que auxiliam na preservação dos grãos.

Aplicação de defensivos

A aplicação de defensivos agrícolas durante o armazenamento de grãos é essencial para proteger os produtos do ataque de pragas nos locais de armazenagem.

O controle fitossanitário contribui muito para que os grãos possam ficar armazenados por muito tempo, sem que percam sua qualidade por conta de pragas e doenças.

Medição da temperatura

Essa etapa do armazenamento de grãos, hoje em dia, é feita de forma automática, com o auxílio de tecnologias de agricultura digital, a exemplo de sensores colocados dentro de silos de forma estratégica.

O monitoramento da temperatura serve tanto para indicar possível aquecimento do local quanto apontar condições de baixa umidade que favorecem o aparecimento de fungos.

Carregamento e distribuição

O carregamento e a distribuição dos grãos é feita, geralmente, em caminhões até os portos, no caso de exportação, para depois irem para os navios.

Os locais onde os grãos serão transportados devem estar minimamente limpos e secos para não haver problemas de contaminação ou de perdas por umidade.

Quais os tipos de armazenamento de grãos?

Os grãos, geralmente, são armazenados em silos, que podem ser do tipo:

• metálicos;
• de concreto;
• secador;
• de espera;
• armazenador;
• de expedição;
• Silo-bag;
• Silo-bolsa;
• e armazéns graneleiros.

Alternativas para o armazenamento de grãos

A armazenagem de grãos em cooperativas está entre as alternativas mais promissoras para resolver o problema da falta de espaço na fazenda, conforme pesquisas sobre o assunto.

Na relação produtor X cooperativas, deve-se levar em conta que essas organizações facilitam a comercialização dos grãos, o que torna a relação vantajosa.

Porém essa venda também deve ser feita o quanto antes para que as suas despesas com o tempo de armazenagem dos grãos na cooperativa não aumente.

Os cuidados – que exigem gastos – são os mesmos com os de armazéns de uma fazenda: limpeza, controle de umidade e temperatura, aplicação de defensivos, controle de desperdícios no escoamento.

Geralmente, as cooperativas cobram taxa de 1,5% a 2,5%. Em uma simulação simples, tem-se o seguinte, para armazenar 30.000 sacas de soja:

• Preço da saca de soja: R$ 138,83 (cotação 18/01/2023 em Sorriso-MT);
• Venda de 20.000 sc: R$ 2.776.600 x 2,5% (taxa – desconto de R$ 69.415);
• Valor líquido: R$ 2.707.185.    

É uma alternativa que pode funcionar bem em casos de falta de espaço na fazenda para não perder a produção.

Valores de taxas e custos de manutenção dos grãos podem ser negociados diretamente na fazenda – os valores acima são hipóteses utilizadas em pesquisas.

Conclusão

A infraestrutura necessária para armazenagem de grãos é essencial para o agronegócio no Brasil continuar a se desenvolver.

A FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) recomenda que a capacidade estática de armazenamento de um país deve ser 1,2 vezes maior que a sua produção anual.

Não a tôa as reivindicações por mais recursos do Plano Safra destinados ao custeio para construção de mais armazéns é uma das principais dos agricultores brasileiros.

E na falta de espaço, o correto a fazer é buscar alternativas para que a sua produção não seja perdida e você obtenha o maior lucro possível.

>> Acompanhe nossos conteúdos sobre produção de grãos: Preço da soja 2023.